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Bodega Barranco Oscuro: |
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· Información general:
| Dirección: |
Cortijo Barranco Oscuro, |
| 18440, Cádiar. Granada. |
Teléfono:
Fax:
958 343 066
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Superficie: 14 hectáreas.
Producción: 90 barriles.
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Idiomas:
Facilidades:
Contacto:
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| · Descripción: |
Un poco de Historia
La etapa actual de Bodega Barranco Oscuro se inició en 1980. Manuel Valenzuela, tras comprar una parte del cortijo (casa y tierras), hizo las primeras plantaciones. De las 15 hectáreas que había adquirido, casi la totalidad eran de almendros y el resto llevaban mucho tiempo sin ser cultivadas.
Durante varios años se hicieron las plantaciones de el Cerro de las Monjas. Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Vigiriega, Sauvignon Blanc, fueron las primeras variedades en los vinos de Barranco Oscuro.
Hasta que esas viñas empezaron a producir se elaboró un vino al estilo de la zona, clarete, a partir de uva comprada de distintas variedades blancas y tintas.
En el año 1984, y de la mano de Manuel Carrillo, prestigioso hostelero granadino dueño por entonces del restaurante El Molino de Dúrcal (Granada), Barranco Oscuro sacó su primer vino embotellado. Aún había mucho camino por recorrer.
Al comprobar los éxitos iniciales y surgir otros demandantes se hizo la primera etiqueta propia un año después, con un dibujo de Manolo Gil como base, realizado a partir de una fotografía de Ángel Moreno, en la que se ve el cortijo de frente, desde la carretera de Murtas, con Sierra Nevada al fondo.
En 1987 salieron los primeros vinos varietales y se dejó de hacer el vino típico de la zona. Salieron al mercado un rosado de Garnacha, un tinto de Tempranillo, Cabernet y Merlot y un blanco de Vigiriega.
A principios de los noventa se iniciaron las plantaciones de Los Llanos, con variedades como Syrah y Pinot Noir.
Ya en los 90 se incorporó a la gama un blanco de Sauvignon Blanc y la uva Vigiriega se destino por completo a la elaboración de espumoso natural de tipo Brut.
En 1996, año de la fundación de Bodega Barranco Oscuro SL, se separaron las variedades tintas en dos vinos, el Tempranillo y el Tinto coupage de Cabernet, Merlot y las jóvenes Syrah y Pinot Noir. A este último también se le incorpora toda la producción de Garnacha, y se deja de hacer el rosado.
En 1998 el tinto especial pasa a llamarse 1368 en alusión a la altitud del Cerro de las Monjas.
A partir de 2000 se elabora un vino blanco del coupage de las mejores variedades de la finca, algunas aún en experimentación (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Vermentino, Riesling, Albariño).
En 2002 la novedad es un varietal de Pinot Noir, esa variedad tan difícil de trabajar y que nosotros hemos llamado Borgoñón Granate.
La bodega
El Cortijo Barranco Oscuro se encuentra en la Sierra de la Contraviesa, en plena Alpujarra granadina, muy cerca de la provincia de Almería, a 100 kilómetros de la ciudad de Granada y 90 de Almería capital.
Pertenece al término municipal de Cádiar, aunque algunas tierras se encuentran en los términos de Murtas y Albondón. En la finca del Cerro Las Monjas se halla el mojón del que parten hasta cuatro términos municipales, que corresponden a Albondón, Cádiar, Lobras y Murtas.
La bodega está a más de 1200 metros de altura y algunas viñas a más de 1300. La cota más alta se sitúa en los 1368.
La distancia en línea recta al mar es de 10 kilómetros y pocos más separa el cortijo de Sierra Nevada, donde destaca el imponente Mulhacén, que mantiene la nieve casi todo el año, y que al llegar el verano ya se ha convertido en beneficiosa agua para la zona.
Los suelos son pobres, poco profundos, escasos en materia orgánica. Son generalmente de esquistos, siendo variable la presencia de pizarras (lajas) y arcilla.
El clima general de la Sierra de la Contraviesa es de tipo continental moderado por la inlfuencia del mar, que con sus brisas marinas suaviza la sequía del verano y la dureza del invierno.
En las tierras más bajas de Barranco Oscuro, por debajo de 1300 m., se dan condiciones similares, pero, en el Cerro Las Monjas (1368 m.) el suelo es mucho más pobre (pedregoso, poco profundo) y encontramos un peculiar microclima auspiciado por la altura y su exposición a los cuatro puntos cardinales, con una apertura total tanto a las influencias marinas como a las de Sierra Nevada que provocan un fuerte contraste de temperaturas entre el día y la noche, lo que entre otras cosas contribuye al cultivo ecológico de la vid. El equilibrio es perfecto entre la gran altura y la ubicación al sur de la península tan cerca del mar, lo que hace también que las estaciones más extremas no tengan consecuencias irremediables, ni el verano es extremadamente seco y caluroso (la temperatura máxima ronda los 30ºC) ni el invierno provoca heladas constantemente (la mínima baja poco de 0ºC).
Las lluvias no son abundantes, se sufren incluso sequías que se mitigan en cierta manera por la influencia de las brisas que suben del mar y las aguas desheladas que bajan de Sierra Nevada.
La Bodega Barranco Oscuro posee en la actualidad unas 12 hectáreas de viñedo, 6 en el Cerro Las Monjas, 1 en la Balsa del Palo y otras 5 en Los Llanos.
En el Cerro Las Monjas se encuentran las plantaciones más antiguas, realizadas entre 1980 y 1990. Allí se pueden encontrar 2 hectáreas de Garnacha, 2 de Vigiriega, 1 de Tempranillo y otra hectárea de Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc.
Algo menos de la mitad se plantó para espaldera, aunque en la actualidad se podan en vaso.
En la Balsa del Palo hay una hectárea escasa de Chardonnay plantada en espaldera en varios bancales. Se plantó en 1992.
En Los Llanos que rodean el Cortijo se encuentran las plantaciones más modernas, realizadas entre 1992 y 1996. Hay unas 6 hectáreas en total, más de la mitad de Pinot, Syrah, Tempranillo y Vigiriega, el resto son pequeñas parcelas de Cabernet Franc, Viognier y otras variedades casi experimentales.
En esta zona todas las viñas están en espaldera y su rendimiento es mayor que en el Cerro Las Monjas alcanzando hasta dos kilos por cepa.
Los vinos
Los vinos auténticos de Barranco Oscuro representan el potencial de una zona destinada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos de calidad.
Nuestra variada gama se nutre de alguna variedad autóctona, como la Vigiriega, otras bien conocidas en la zona como Garnacha y Tempranillo y las variedades foráneas que mejor se han adaptado a las condiciones de nuestras tierras.
Todos nuestros vinos son elaborados con mucho cuidado en un proceso artesanal y ecológico, lo que significa la supervisión constante y el uso de técnicas y elementos naturales que no alteren las características originales del producto ni la saud del consumidor. Los trabajos se realizan en condiciones estrictas de higiene y limpieza usando materiales de la mayor calidad posible. El resultado son unos vinos auténticos, el genuino fruto de la madre naturaleza.
Blanco de Blancas Nobles está elaborado con 8 variedades de uva, desde la autóctona Vigiriega hasta las más nobles variedades francesas como Chardonnay o Sauvignon Blanc, algunas con un breve paso por barrica nueva de roble francés, otras con toda su juventud y frutalidad.
Nuestro vino espumoso natural y artesanal, Brut Barranco Oscuro expresa todo el potencial de la autóctona Vigiriega en la elaboración de espumosos. Este espumoso es único al estar elaborado sin edulcorantes externos, utilizando el zumo de la misma uva Vigiriega vendimiada en diciembre poco antes de realizar el tiraje. Tampoco se añaden licores de expedición o similares.
El único producto comercial que se utiliza es levadura seleccionada de gran calidad (en los demás vinos no se utilizan levaduras, son suficientes las que traen las uvas del campo, algo impensable en viñas donde se abusa de los productos químicos). A medio plazo estudiamos la posibilidad de aprovechar la misma variedad Vigiriega para usar las levaduras del entorno y hacer el primer espumoso del mundo en el que todos los componentes pertenecen a un mismo terruño.
En cuanto a vinos tintos: Tempranillo y más es un coupage que varía cada año manteniendo aproximademente un 70% de Tempranillo; Borgoñón Granate, elaborado con Pinot Noir demostrando todo el potencial del varietal, desde su aparición ha causado furor, lo que nos obliga a administrarlo cuidadosamente para que no se agote a las primeras de cambio; 1368, el más alto, una mezcla de lo mejor que dan nuestras viñas del Cerro Las Monjas, las viñas más altas de Europa, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah. |
| · Actividades: |
Visitas guiadas a la bodega y a las viñas.
Catas de vinos comentadas.
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| Necesario reserva: no. |
| Persona de contacto: Manuel Valenzuela. |
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| · Otros servicios: |
Tienda:
Donde podrá adquirir todos los productos de la Bodega Barranco Oscuro. |
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| | Bodega Barranco Oscuro | |
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| | Vista general | |
| | Viñedos | |
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| | Barricas | |
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| | La bodega en invierno | |
| | Vista en invierno | |
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