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Bodega de Sarría S.A.: |
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· Información general:
| Dirección: |
Finca Señorío de Sarría s/n, |
| 31100, Puente la Reina / Gares. Navarra. |
Teléfono:
Fax:
948 202 202
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Superficie: 220 hectáreas.
Denominación de Origen: Denominación de Origen Navarra.
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Idiomas:
Facilidades:
Contacto:
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| · Descripción: |
En Bodega de Sarría nuestros viñedos son el pilar de nuestra filosofía. Cuidamos con mimo cada planta, cada parcela, cada viñedo, para elaborar magníficos caldos desde su gestación. En Puente La Reina, el corazón del Camino de Santiago y zona privilegiada para el cultivo de la vid, se crían desde siempre unos vinos excelentes.
Historia
Muchos siglos de historia contemplan estas tierras como zona de cultivo de la vid. Se tienen noticias del Señorío de Sarría desde la Edad Media a través de crónicas de la época, en las que consta que el Señor de Sarría acompañó al Rey Sancho El Fuerte en las batallas de las Navas de Tolosa (1212).
Siglos más tarde, sabemos que Juan de Azpilicueta, hermano de San Francisco Javier, patrón de Navarra, a través de la explotación de esta finca sufragó los estudios de éste en París. Todavía hoy se conserva el manuscrito en el que San Francisco agradece a su hermano esta ayuda.
En 1953, el importante empresario navarro Don Félix Huarte compró el Señorío de Sarría, y fue cuando se ordenaron definitivamente los viñedos y se construyó la bodega; de esta forma se empezó a elaborar vinos de calidad bajo la marca Señorío de Sarría. Desde sus inicios, la bodega se orientó hacia la elaboración de vinos de gama alta, siendo un precursor de la venta de vinos con D.O. Navarra en toda España.
En 1981 se inició una nueva etapa, pero fue en el 2001 cuando Bodega de Sarría inició un nuevo y ambicioso proyecto de renovación con el objeto de situar a la bodega en la vanguardia del mercado nacional e internacional.
Bodega
Desde su construcción en 1953, la bodega ha sufrido diferentes ampliaciones y reformas. Actualmente cuenta con modernas instalaciones como la sala de elaboración, compuesta por depósitos de acero inoxidable con una capacidad de almacenamiento de 3 millones de litros.
A su vez Bodega de Sarría dispone de un parque de 6.000 barricas bordelesas de roble francés y americano para la crianza de sus vinos. Como dicta el Consejo Regulador de Denominación de Origen Navarra, las barricas no permanecen en la bodega más de 9 años.
Otra parte importante de las instalaciones de la bodega es el botellero con una capacidad total de almacenamiento de un millón de botellas.
Viñedos
Bodega de Sarría está enclavada en el corazón de Valdizarbe, en una zona geográfica situada entre La Rioja y Burdeos, que ofrece las mejores condiciones de clima y suelo para producir vinos de calidad excepcional. Más de 210 hectáreas de viña de múltiples variedades se extienden por las laderas y carasoles de la Sierra del Perdón, Olite, Corella y en el término de Miranda de Arga.
Cada planta, cada viñedo, cada parcela reciben un exquisito cuidado y un seguimiento particular para elaborar magníficos vinos desde su gestación. Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Cabernet-Sauvignon y Merlot para la elaboración de tintos. Garnacha para los rosados y Chardonnay para los blancos. Cada variedad de uva ha sido seleccionada con esmero y se cultiva en el lugar más adecuado, teniendo en cuenta las condiciones de luz, humedad y temperatura que en cada caso requieren.
Elaboración vinos
En Bodega de Sarría entendemos el vino como la culminación de un proceso que comienza con la uva. Dedicamos nuestro mayor esfuerzo al cuidado de cada viñedo, potenciando sus características diferenciadas.
En el viñedo seleccionamos sólo la mejor uva y le recogemos en su momento exacto de madurez, cuidando que los racimos lleguen íntegros hasta la Bodega.
Posteriormente se inicia el proceso de elaboración, con el estrujado, control de temperaturas y remontados: en cada paso procuramos acentuar los aromas y obtener la máxima concentración de polifenoles.
Para la crianza, elegimos la madera adecuada para cada vino, renovándola periódicamente para garantizar el máximo aporte de sustancias.
Por último, dejamos que los vinos reposen y se clarifiquen por decantación, con sucesivos trasiegos, antes del embotellado.
Vinos
Bodega de Sarría únicamente embotella vinos bajo la denominación de origen Navarra, como sello y garantía de calidad del producto. Bajo su marca principal, Señorío de Sarría, comercializa dos gamas de vino: la primera, de corte tradicional, con tintos,un rosado, un blanco y un moscatel de grano menudo; y la más reciente, la línea Viñedo, de series limitadas, que pretende extraer la mejor esencia de los viñedos propiedad de la Bodega: tintos (Graciano, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Mazuelo) con un ligero toque a barrica, un rosado de alta expresión y un blanco fermentado en barrica. |
| · Actividades: |
Visitas a Bodega
Disfrute de una jornada en nuestra bodega emplazada en el Señorío de Sarría en pleno Camino de Santiago.
Servicios para particulares y empresas. De lunes a viernes y fines de semana con cita previa
Visitas a bodega
Cata y degustación de vinos
Comidas en bodega
Reuniones de empresa
Eventos
Imprescindible cita previa. |
| Necesario reserva: si. |
| Persona de contacto: Jaione Oteiza. |
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| · Otros servicios: |
Cata
Se realizan catas comentadas y degustaciones de vinos.
Comidas en bodega
La bodega cuenta con un comedor donde degustar los platos típicos de la zona acompañados de sus excelentes vinos.
Tienda
Bodega de Sarría dispone de tienda donde adquirir todos sus productos. |
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| | Bodega de Sarría | |
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| | Botellero | |
| | Barricas | |
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