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| Turismo rural | 20.04.2006 |
| Más de cuarenta pinchos se podrán degustar en las Jornadas de la Verdura |
 El aula de cocina acogió ayer el acto de presentación de los pinchos que se podrán degustar en los establecimientos hosteleros de la ciudad durante la celebración de las X Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que comenzarán el próximo día 24.
Entre ese día y el 30 de abril, el público podrá degustar más de cuarenta pinchos en los veinte bares, cafeterías, una pastelería y una heladería que se han unido a esta iniciativa gastronómica. El concejal de Cultura y Turismo, José Ibáñez, que ayer asistió a la presentación de los pinchos, destacó la calidad y la variedad de las creaciones presentadas por los bares, que cada año elaboran unas tapas más especiales con distintos tipos de verduras de la huerta calagurritana.
«Una vez más se demuestra que la hostelería de Calahorra está unida. Se degustarán más de 40 pinchos entre todos los establecimientos participantes. Esta gastronomía va a más y no hay más que fijarse en los pinchos, en la calidad y en la presentación que también es importante», explicó José Ibáñez. El edil añadió que «el primer sentido que nos entra en el interior es la vista y en ese tema se está poniendo mucho esmero».
Para el concejal de Cultura y Turismo, la X Semana Gastronómica de la Verdura es una iniciativa de lujo y también un mes de lujo. Después de diez años de celebración de este programa gastronómico «comenzamos a recoger los primeros frutos», dijo el concejal, que también quiso animar a todos los implicados, hosteleros, agricultores, bodegas y asociaciones a «seguir todos trabajando en la misma dirección y en el mismo proyecto. A partir de esta fecha habrá un antes y un después de las jornadas, porque van a más y se demuestra hoy con esta presentación de los pinchos, que son un complemento a los menús que también ofrecen los restaurantes».
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| Fuente: El Correo Digital.com |
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