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| Turismo rural | 05.05.2005 |
| El turismo rural no para de crecer, agregando valor al mercado. |
 La agencia española EFE, acaso la mayor fuente de noticias en español, difundió un exhaustivo informe acerca de nuestros establecimientos agropecuarios que abren las puertas a visitantes nacionales y extranjeros en el que consigna que el turismo rural es "un atractivo medio para conocer otro estilo de vida y una fuente alternativa de ingresos para los productores rurales". La tendencia, agrega, surgió a mediados de los 90, "cuando trabajar la tierra era un negocio ruinoso y algunos productores encontraron en los turistas una tabla de salvación".
Devaluación mediante, el boom se potenció y se expandió geográficamente: hoy las opciones exceden los límites de la región pampeana. "Hay opciones para pasar unos días en un viñedo o experimentar los aromas del tabaco en el noroeste. Pero una de las alternativas más elegidas por los extranjeros es la Patagonia, donde disfrutar de paisajes de ensueño se alterna con la práctica de la pesca deportiva y el contacto con la cultura indígena." Se estima que son entre 1.500 y 2.000 las fincas y estancias que abultan sus arcas por esta cada vez más redituable vía (hace una década no eran más de veinte). Se trata, en nueve de cada diez casos, de emprendimientos familiares, generalmente -apunta la agencia oficial española- manejados por mujeres.
Según Ernesto Barrera, director de un posgrado sobre el tema que se dicta en la UBA, entre el 1% y el 3% de los 10 mil millones de dólares que movió el turismo en la Argentina el año pasado correspondió al segmento rural. "La clave del negocio es que se puede combinar perfectamente la actividad agropecuaria con la turística -en general las casas tienen cuartos libres o se pueden agrandar con una inversión relativamente baja-, por eso los productores, sean grandes o pequeños, se están volcando masivamente a esta opción", explicó.
De todos modos, en la mayoría de los casos la principal fuente de ingresos sigue siendo la explotación agrícolo-ganadera. Los generados por el turismo no superan el 20 o el 30% del total, de acuerdo con los cálculos de la Red Argentina de Turismo Rural (Ratur), que promociona la actividad y agrupa a un centenar de establecimientos. Entre los requisitos para integrarla, se exige el cumplimiento de ciertos estándares de calidad en la prestación del servicio.
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| Fuente: EFE. |
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