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| Turismo enologico | 20.07.2006 |
| Bodegas Castaño realizará una visita a sus bodegas y viñedos, a través de diferentes actividades el próximo Sábado 22 Julio 2006, el visitante podrá conocer las zonas que comprende la D.O. Yecla. |
 Bodegas Castaño es su afán de mimar y dar a conocer la Monastrell, uva autóctona de la zona, presenta el programa de visita a sus bodegas y viñedos, a través de diferentes actividades el próximo Sábado 22 Julio 2006, el visitante podrá conocer las zonas que comprende la D.O. Yecla.
El personal especializado de la bodega le explicará el proceso de viticultura y vinificación, paso a paso, y a través de una visita a las instalaciones de las bodegas de la familia y de la gama de vinos que desarrolla Bodegas Castaño conocerá las bondades y virtudes de la Monastrell.
Aprenda las bases del análisis sensorial o cata. Conozca los procedimientos básicos para determinar las características sensoriales y de calidad de cualquier vino: colores, aromas y sabores.
Descubrir los secretos del mundo del vino, su metodología de cata, las características que determinan su calidad, las elaboraciones de los diferentes tipos de vinos, las pautas a seguir en su selección, adquisición, conservación de manera sencilla y práctica.
Disfrute de un apasionante día de campo y conozca los procesos de poda, recolección, así como el mimo y cuidado con que la familia Castaño elabora todo el proceso de vinificación. Le haremos partícipes de la historia y tradición de la familia en la elaboración de vinos y conocerá hasta el último rincón de su bodega.
¿Te atreves a maridar un queso puro de vaca, oveja, cabra o azul con un Chardonnay roble, Cabernet Sauvignon o Monastrell dulce?.
El programa que se llevará a cabo este día constará del siguiente horario:
10.00 H: Recepción y Acreditación.
10.15 H: Visita a Bodegas Sierra Salinas.
11.15 H: Curso de Maridaje de Vinos y Quesos.
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| Fuente: Nota de prensa |
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