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| Turismo enologico | 07.09.2006 |
| Cavatast 2006, la X Muestra de cavas y gastronomía de Sant Sadurní d’Anoia. |
 El Cavatast se distingue por ser la única muestra exclusiva de cava, que además se celebra en un marco idóneo como es la Capital del cava. Es un punto de encuentro para empresarios de cavas, profesionales del sector de la elaboración, de la hostelería, y para amantes del cava en general, donde pueden conocerse los mejores productos y las principales novedades del mercado.
El Cavatast es una muestra de degustación de cavas y gastronomía, que este año llega a su décima edición. Es singular, porque es la única muestra exclusiva del cava, y además tiene lugar en un marco idóneo como es el pueblo de Sant Sadurní d’Anoia.
Desde su inicio, el año 1997, hasta el 2005, con nueve ediciones consecutivas, el Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia ha conseguido posicionar el Cavatast como un acontecimiento de referencia para empresarios y profesionales del sector del cava y de la gastronomía, así como para los consumidores y amantes del cava en general.
En el Cavatast están invitadas a participar todas las empresas elaboradoras de toda la Denominación Cava. Durante las nueve primeras ediciones han participado más de setenta empresas del sector.
Además, el Cavatast también es una muestra de degustación gastronómica local de calidad, en la que restauradores, charcuteros y pasteleros presentan sus propuestas gastronómicas con la participación del cava en su elaboración.
El Cavatast se lleva a cabo en la vía pública, en un lugar céntrico de Sant Sadurní, que durante aquellas fechas se convierte en un verdadero recinto ferial con todos los servicios necesarios para expositores y visitantes. Se trata de una área de unos 5.000 metros cuadrados, con una superficie cubierta de 1.500 m2.
Otras actividades
Durante el mismo horario de la muestra, el Patronato organizará actividades complementarias como las ya tradicionales del tren turístico, el parque infantil, las sesiones de cata introductorias, las demostraciones del proceso de elaboración del cava. Y para esta décima edición se están preparando otras actividades relacionadas con la promoción de la cultura del cava, como exposiciones, degustaciones de cavas, maridajes, presentaciones, demostraciones gastronómicas, etc.
Datos de interés
Durante las nueve primeras ediciones del Cavatast, que el año pasado visitaron unas cincuenta mil personas, en la muestra:
Han participado más de 70 empresas diferentes del sector del cava de toda la DO.
Se han servido más de 375.000 degustaciones de cava.
Se han abierto y servido más de 65.000 botellas de cava.
Se han repartido entre los visitantes más de 140.000 copas de cristal grabadas.
Han participado 11 establecimientos locales de gastronomía.
Se han servido más de 60.000 degustaciones gastronómicas de los restaurantes.
Se han servido más de 50.000 degustaciones de tocinería.
Se han servido más de 26.000 degustaciones de pastelería.
Más de 300 personas han participado en las diferentes sesiones de cata de cavas.
Más de 12.000 personas han viajado con el tren turístico del Cavatast.
Más de 3.500 niños y niñas se han divertido en el parque infantil.
Se han repartido entre los visitantes más de 37.000 placas de cava conmemorativas.
Estos datos son una clara referencia del éxito de este acontecimiento, en el que le invitamos a participar en su décima edición, con la voluntad que sea la más exitosa de todas ellas para que el sector del cava salga aún más reforzado.
La organización destina muchos esfuerzos a promocionar este acontecimiento y a preparar el espacio para que reúna las condiciones de un recinto ferial de primer orden, con todos los servicios necesarios para que los expositores y visitantes se encuentren a gusto y puedan alcanzar sus objetivos.
El Cavatast recibe una cantidad de visitantes muy alta, muchos de ellos fieles al acontecimiento y que tienen la voluntad de conocer los productos que se exponen en la muestra y vienen con la idea de pasar unas horas agradables en la Capital del Cava, aunque también son muchos los que cada año nos visitan por primera vez. Año tras año los visitantes han aumentado considerablemente, y se trata de un público amante del cava.
También, durante las mismas fechas del Cavatast coinciden en Sant Sadurní dos acontecimientos más, con mucha tradición en el pueblo, como son la Semana del Cava, que organiza la Confraria del Cava, y la Feria Comercial e Industrial, que organiza la Unió de Botiguers.
Fechas y horarios
Viernes 6 de octubre: de 19.00 a 22.00 h
Sábado 7 de octubre: de 12.00 a 23.00 h
Domingo 8 de octubre: de 11.00 a 21.00 h
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| Fuente: Patronat de Turisme Sant Sadurní d’Anoia. |
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