 El Miércoles 25/4 tuvo lugar en las salas de conferencias preparadas por la organización de Technifira, la presentación de los Minotauros de ADA a cargo de Roberto Flamarique, gerente de la bodega. Este explicó cómo se ha luchado por mantener las viñas viejas de una de nuestras variedades autóctonas como la garnacha, y todo el proceso de elaboración que lleva a cabo Bodegas ADA para obtener sus Minotauros. A continuación realizó una cata comentada de cada uno de ellos: ADA Minotauro Rojo, ADA Minotauro Azul, ADA Minotauro Rosado y el último vino presentado recientemente en Pamplona, ADA Minotauro Blanco. El público participó muy activamente con sus comentarios y aportaciones personales acerca de las sensaciones que les producía cada vino, y se mostró gratamente sorprendido por la calidad de los productos presentados por parte de esta joven bodega. Los temas de mayor interés surgieron alrededor de los cuidados que exigen los viñedos antiguos de garnacha tinta, y el proceso de recuperación de la garnacha blanca, casi desaparecida en nuestra denominación de origen.
Bodegas ADA cierra así su participación en esta destacada feria de la zona del Penedès, en la cual ha estado presente durante toda esta semana con stand propio. Los visitantes de este pequeño espacio navarro en suelo foráneo, han podido catar la gama de vinos de la bodega de Lerga y han destacado la innovadora imagen corporativa de la misma, en la que el Minotauro destaca con gran fuerza.
La Technifira es una de las ferias técnicas más importantes del panorama nacional, y se distingue por ser punto de encuentro entre los profesionales del sector de la restauración, pastelería y heladería, a los cuales se une una muestra de bodegas muy interesante. Durante los tres días que dura este evento se realizan catas y ponencias para los profesionales, y tienen lugar la Copa de España de Cocina y la Copa de España de Pastelería.
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