|
|
| · Noticias |
 |
| Turismo rural | 18.07.2005 |
| Incentivan el agroturismo como opción a la producción rural tradicional. |
 El turismo rural como alternativa a la producción tradicional del campo fue el tema del I Curso de Iniciación al Turismo Rural, organizado por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) con sede en Oro Verde.
Los participantes –dueños de establecimientos rurales, estudiantes, hoteleros, gastronómicos y pequeños productores– de diversos puntos de la provincia, divididos en cinco grupos de trabajo, concluyeron la capacitación entregando proyectos en los que aplicaron los conocimientos adquiridos durante seis encuentros –unas 40 horas cátedra– bajo la tutela de la ingeniera agrónoma Lucía Cristina Avellaneda y del técnico en Turismo Juan Martinengo.
Entre los temas abordados se destacaron la planificación estratégica, los tipos de turismo posibles de instrumentar en cada sitio; las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, la realización de relevamientos patrimoniales y naturales, las tarifas aplicables, los seguros, el marketing y la comunicación. Las jornadas se realizaron con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Nuevo Bersa, el Instituto del Seguro y la Secretaría de Turismo de la comuna de Paraná.
El ingeniero agrónomo José Casermeiro, decano de la Facultad de Agronomía, consideró la experiencia como un puntapié inicial que viene a cubrir un vacío en la materia. "Se trata de una instancia muy interesante para posicionar al turismo rural no sólo como una alternativa económica para el dueño de un establecimiento, sino también desde el punto de vista social, histórico y del cuidado del ambiente. Vemos que hay interés y una importante demanda para realizar un segundo curso".
En el mercado turístico los habitantes de las ciudades se interesan cada vez más por conocer el ambiente, la historia y los quehaceres de los ámbitos rurales. En el campo, el turista urbano busca la tranquilidad, el descanso y el gusto de la comida casera, que en las urbes son difíciles de encontrar. Además es lógico pensar que cuando la gente va de paseo a un lugar, busca lo típico de cada sitio y la cultura de la gente que lo habita.
En ese sentido, Entre Ríos cuenta con muchos cascos de estancias, construcciones rurales antiguas que tienen una importante historia y valor patrimonial. "Recorriendo los campos de la provincia uno se puede encontrar con que por esos viejos caminos pasaron personajes de la historia como Ramírez, López o Urquiza, o que ocurrieron hechos trascendentes como el paso de los ejércitos hacia históricas batallas. Y dando a conocer la historia y los ambientes de la provincia hacemos docencia", enfatizó Casermeiro.
Un tema recurrente en el curso fue la importancia de que las ofertas sean responsables y viables en el tiempo. Para ejemplificar, el decano explicó que "en muchos casos uno recorre muchos kilómetros y se encuentra que la oferta real está muy lejos de la oferta publicitaria". En este punto se enseñó a detectar las fortalezas y debilidades de cada ambiente trabajado y las mejoras que se pueden introducir para hacer al producto más deseable. Por último destacó la necesidad de que los prestadores turísticos rurales cuenten con el apoyo oficial del Estado para hacer conocer sus productos a través de la red de información con la que cuenta a nivel nacional e internacional.
"En Entre Ríos hay cosas hermosas, pero nos falta mucho aún por recorrer y este ámbito de aprendizaje es una buena oportunidad para armar una red de agroturismo que aproveche el renacer del interés por lo natural, lo ecológico y lo casero que, a la vez, contribuirá a preservar el medioambiente natural de bosques, pastizales, montes nativos y la rica fauna autóctona entrerriana".
El agroturismo propicia el uso múltiple del establecimiento rural dedicado a la explotación agrícola ganadera y sus subtrabajos, como la lechería, para ofrecer otros ingresos a las familias rurales. Esta actividad constituye además un incentivo cultural para la familia rural por los contactos, las relaciones y la riqueza educativa que generan.
Los que incentivan esta actividad plantean al turismo rural como un recurso alternativo para las familias rurales y una opción relajada para los ciudadanos de las grandes urbes.
|
| Fuente: ElOnceDigital.com |
|
|
|